Sverigefinnar är en av Sveriges minoriteter och en stor del av varför finska är ett av Sveriges minoritetsspråk, en betydande del av svensk kultur och svensk historia. Just 24 februari är tydligen för att hedra Carl Axel Gottlund som föddes detta datum. Han hade ett stort intresse av språket och kulturen och grundade sverigefinska föreningen 1830.
Ättlingarna till de finska invandrarna som kom till Sverige har en rik finsk kultur att delge Sverige, men även sin egen Sverigefinska kultur som varken är svensk eller finsk. Sedan 2014 har Sverigefinnarna sin egen flagga, och sedan 2011 kan vi fira denna dag endast tillägnad dem.

20 februari 2020 laddade instagramkontot ”stoltsverigefinne” upp ett inlägg som jag personligen tycker är så viktigt för oss i Sverige att minnas. Våra minoriteter i landet har blivit diskriminerade och varit utsatta under många år, flera är det fortfarande. Men i takt med att Sverige förändras, flyttas också våra syndabockar och våra rädslor och förs över på andra utsatta grupper i samhället. Det är inte människorna som är onda, utan det är våra rädslor som förblindar oss för att se det vackra i varandra.
Man omfamnar nu finnarna, kallar dem ”sina nordiska bröder”, trots att man aldrig förr […] ser dem som sina jämlikar, i förhoppning om att få landets största invandrargrupp, finnarna, på sin sida, och vända oss mot de andra invandrargrupperna. Gå inte på tricket. Minns historian (sic.).
Karelska piroger
Den här dagen ville jag försöka mig på något typiskt finskt och sökte runt lite. De här ”karelska pirogerna” kändes perfekta för mig och för den här dagen.
Du behöver:
- 3 dl rågmjöl
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 50 g smör
- 2 dl vatten
- Fyllning: risgrynsgröt, potatismos och rotmos är traditionellt
- Till pensling:
- 1 dl vatten
- 50 g smör
- Äggsmör som topping:
- 3 hårdkokta ägg
- 100 g rumsvarmt smör
Så här gör du:
- Fixa din fyllning (jag gjorde rotmos) och låt den svalna
- Blanda mjöl, salt och smör
- Tillsätt vatten och knåda ihop till en deg
- Rulla ihop degen och dela den i 12-15 bollar
- Kavla bollarna platta och tunna (så tunna du kan)
- Lägg en klick fyllning i mitten av varje degplatta och vik in kanterna cirka 1-2 cm upp på fyllningen. Rynka gärna kanterna med fingertopparna
- Grädda mitt i ugnen, cirka 10-15 minuter i 275 grader Celsius
- Blanda kok-varmt vatten med smör och pensla pirogerna direkt när de kommer ut ur ugnen
- Låt pirogerna svalna under bakduk tills du ska servera med äggsmöret på pirogen (blanda bara ihop äggen och smöret)

Vad jag tyckte:
Jag är mycket nöjd! Karelska piroger är fattigmansmat och det märks, men är mycket godare än jag trodde det skulle vara. Jag ser stora möjligheter att göra dessa igen, kanske som en kul förrät eller små-ät