Eftersom jag fullkomligt ÄLSKAR mat är flera av mina firanden av högtider och lärandet av olika kulturer just kopplade till maten. I de fall jag har firat en högtid där jag även lagat till någon typ av mat lägger jag in inlägget med receptet här.
Små- och förrätter
En vacker bukett som går utmärkt som ersättning för middagens sallad
En tornedalsk traditionell gottemat fylld med kalorier
Fyllda små degknyten. Lite jobb och mycket kärlek.
En typisk finsk ”fattigmansrätt” av saker som oftast bor i skafferiet. Mycket god i sin enkelhet
Ett klassiskt recept taget från Bonniers kokbok.
En krispigt, salt, fluffigt bröd med mycket smak
Så enkelt och så gott! Farligt lätt att äta, så det är bäst att du gör många
Varmrätter
Bakad potatis med mandel, svampstuvning och yorkshirepudding
En god och enkel deg för att göra pizza i vanlig ugn.
Nudelsoppa med nudlar gjorda på bovete. Även recept på dashibuljong.
Vegetarisk linsgryta med indiska smaker.
Färska ”vårrullar” som ger en fräsch och frisk mättnadskänsla.
Det lättaste, luftigaste och godaste sättet att göra basmatiris
En fantastisk favoritgryta som passar utmärkt till ris
En mättande nudelsoppa
Ett örtigt fluffigt ris som äts med fisk
En god och krämig risotto med skaldjurssmaker
En vegetarisk variant på den klassiska rätten.
En enkel rätt som ändå får en lyxig känsla
En gräddig gryta med lite sting
Skaldjur, ost och saffran – kan det bli bättre?
Mycket gott risottorecept som är ett tacksamt grundrecept att testa fram med olika smaksättningar
Sugen på en vegetarisk variant utan att behöva använda soja eller dylikt? Då är det här ett alternativ värt att testa
Traditionellt recept på de goda biffarna, men köttfria tack vare formbar färs. Mums!
Sött- och efterrätter
En mild fluffig pannkaka i tårtformat. Urläcker!
De klassiska svenska små chokladbollarna, perfekta till kaffet eller en kopp te
Varför göra en stor marsipantårta när du kan göra små individuella bakelser?
En märklig skånsk delikatess
En saftig rulltårta med lite kakao, men inte riktigt chokladig. Fylld med krämig färskost
New Orleans pompösa frosserikaka, Jesusbarnet är valfri ingrediens
En söt efterrätt med smak av saffran och kardemumma. Mycket god till bittert te.
Glöm inte att något så enkelt som att dekorera med din frukt gör den ännu godare att äta!
Grädde, glass, choklad och frukt. Inte alls dumt, men beroende på hur mycket pill du är sugen på så kan det vara mer värt att bara köra glass och fruktsallad
Saftiga rulltårtor med olika syltfyllningar.
Smaklig måltid!
En högtid om dagen 