Tornedalingarnas språk, även kallat meänkieli, är ett av Sveriges minoritetsspråk. Språket påminner en del om finskan och har ibland lite elakt kallats för en finsk dialekt. Idag firas tornedalingarnas dag och den tornedalska flaggan hissas högt på sina håll i vårt avlånga land.
För att hylla den här fantastiska dagen ska jag göra en gammal traditionell tornedalsk gotte-mat som tipsas om i Mångkulturella almanackan:
Dopp i kopp
Du behöver:
- Potatis och valfria andra goda grönsaker
- Smör
- Gul lök
- Gräslök
- Dill
- Salt
Ät så här:
- Häll smöret i koppar
- Ställ ut lök och potatis på bordet
- Alla tar lök och håller i sin kopp i smöret, och doppar potatisen i smörsåsen
Så här gör du:
- Koka potatisen (och ev. andra grönsaker) mjuka med salt och dill
- Under tiden hackar du löken fint och smälter smöret
- När potatisen är kokt tar du lite av kok-vätskan och håller i smöret
En högtid om dagen 