En judisk högtid för att minnas judarnas befrielse från slaveriet i Egypten. Ett firande i åtta dagar för att hylla friheten. En av de mest framträdande delarna i firandet är hur jäsande matprodukter är förbjudna under högtiden, eftersom judarna var tvungna att lämna Egypten så fort att brödet inte ens hann resa sig.
En stor del av pesach är städningen och en källa jag hittar beskriver deras städning nästan som en rituell religiös rening. Det handlar inte ”bara” om att städa ordentligt, men att rena hemmet från allt som har eller kan komma i kontakt med, för högtiden, rituellt orent. Exempelvis en induktionshäll på en spis ska städas, sedan inte röras på 24h och sedan ska en rituell ren kastrull koka varmt vatten på högsta nivån.
Den 9 april samlas familjerna för att fira den första natten. De två första kvällarna firas med ”seder” – en särskild måltid. Seder är som hela berättelsen om slaveriet i Egypten, förvandlad till en middag. Seder betyder ordning och hela middagen kantas av hur allt sker i en viss tid.
- Den inleds med en välsignelse där en läser ur Kiddush och dricker ett glas vin. Vid varje glas vin lutar sig en till vänster för att symbolisera frihet.
- Sedan är det dags för att tvätta sig. Detta är en rituell tvättning inför måltiden och innehåller även den en välsignelse/bön
- Tillbaka till bords. En välsignelse sägs över grönsakerna och en bit potatis eller lök doppas i saltvatten för att ätas. Saltvattnet är tårarna hos de egyptiska slavarna.
- En bit matza, traditionellt ojäst bröd, delas så som det röda havet delades när Mose ledde judarna ut ur Egypten.
- Detta är middagens stora och längsta punkt. Här flyttas sederfatet åt sidan och det är dags för vinglas två. Här ska barnen vid måltiden ställa fyra traditionella frågor som uppmärksammar hur ovanlig den här måltiden är. Seder är till för just barnen och att berätta judarnas historia för dem. Svaret blir att läsa om judarnas uttåg ur Egypten utifrån texten Haggadan.
- Efter läsningen är det dags för det tredje vinglaset. Här ska en luta sig bekvämt bakåt. Det är även dags för att tvätta händerna, även denna gång med en välsignelse.
- Det första som äts är brödet. I del fyra delades brödet i två, men det ska bli totalt tre bitar. Bitarna lyfts upp och välsignas. Den mittersta biten symboliserar blygsamhet och fattigdom och läggs sedan tillbaka. De två andra bitarna äts tillsammans. Varje gång en äter av brödet lutar en sig åt vänster.
- Det är dags för de bittra örterna (t.ex. pepparrot). De plockas upp och doppas i charoset (en blandning av nötter, äpple och vin)
- Det görs en typ av smörgås med brödet och de bittra örterna
- Här är det dags för den faktiska festmåltiden och inleds med att ett hårdkokt ägg doppas i saltvatten.
- När middagen avslutas tas den sista biten bröd fram och delas med alla. Efter denna brödbit ska inget mer ätas eller drickas, med undantag för de sista två glas vin.
- Vinglas tre dricks och det sägs en bordsbön över middagen
- Vinglas fyra hälls upp tillsammans med ett symboliskt glas vin till profeten Eliya. Ytterdörren öppnas för att bjuda in profeten till ens hem.
- Hela kvällen avslutas med en sista välsignelse
En högtid om dagen 