I kriget mellan Sverige och Danmark berättas det om svenska Sten Sture vars ben krossades av en dansk kanonkula. Denna hjältes öde ska vara en viktig del i Sveriges seger över Danmark. Ett passande firande är att kasta kanonkulor (snöbollar) på varandra och sedan äta fler kanonkulor (chokladbollar) tillsammans (Källa: Temadagar.se)
Jag måste erkänna att när jag läste om den här högtiden så trodde jag att den var ett skämt och att temadagar.se hade visat sig vara ett dåligt val av källa för olika högtidsdagar i Sverige. Men så fel jag hade! En snabb sökning visade sig att den här högtiden visst är sann, om än liten och endast på lokalnivå på olika platser i Sverige. Helt underbart ju.
Så hur ska jag fira denna nyfunna kulturella skatt av högtid? Vädret kan en ju aldrig lita på i och med världens klimatsituation, men jag vägrar svika Sten Sture nu! Dags för ritual nummer två: chokladbollar
Du behöver
- 150 g rumsvarmt smör
- 2 dl socker
- 4,5 dl havregryn
- 1 msk vaniljsocker
- 4,5 msk kakao
- 3 msk kallt kaffe
- garnering: pärlsocker, kokos eller varför inte kakao, nötter eller strössel?
Gör så här:
- Blanda ihop de torra ingredienserna
- tillsätt smör och kaffe
- rör ihop till en smet
- låt vila i kylskåp 10 minuter
- rulla ihop smeten till bollar
- rulla bollarna i garneringen
- låt gärna bollarna stå lite i kylen igen innan det är dags att äta
En högtid om dagen 